Una alubia gourmet de gran calidad por su fina piel. Una vez cocidas presentarán una integridad de grano mediana, piel muy lisa y dureza media.
Alto contenido en proteínas y elementos minerales. De la alubia riñón o alubia larga destaca su alta capacidad de absorción de agua, superando el 100% de absorción de agua con respecto a su volumen, con lo que estas judías aumenta su tamaño más del doble una vez hidratadas.
* Cultivado en España. * Recolectado a mano. * Producto de máxima calidad y garantía.
Ideal para guisos de carnes curadas, pescados o en ensaladas.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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